- Lorsque quelqu’un souffre d’une douleur chronique, le fait de persister dans des comportements favorisant l’inflammation ne peut que contribuer à aggraver les symptômes. Pourtant, c’est exactement ce que font de nombreux occidentaux et personnes ayant un régime alimentaire typiquement occidental, ils aggravent la douleur en continuant à consommer au quotidien des aliments qui leur font du mal.
- La consommation d’aliments qui favorisent l’inflammation ne contribue pas seulement à aggraver l’inflammation elle-même et la douleur qui en résulte, elle accroît également le risque de développer certaines maladies chroniques, même en l’absence de douleur.
Les aliments qui favorisent l’inflammation
- Les viandes grasses, les aliments sucrés et les aliments issus de la restauration rapide font augmenter l’inflammation dans l’organisme du fait des graisses nocives utilisées pour leur préparation, en particulier les gras trans ou saturés.
- Les viandes préparées, telles que les assiettes de charcuterie, les hot-dogs, et les saucisses contiennent également des produits chimiques tels que les nitrites qui peuvent accroître les inflammations et les maladies chroniques. Les viandes, les œufs et les produits laitiers constituent une source importante de vitamines et de minéraux mais prenez garde aux excès de gras saturés présents dans ces aliments.
- De plus, ces aliments contiennent de l’acide arachidonique dont l’excès peut contribuer à l’aggravation d’une inflammation. Que faut-il donc manger ? Choisissez du lait et des fromages à faible teneur en matière grasse et des morceaux de viande maigre, qui ne favoriseront pas l’inflammation.
- Sachez en outre que des relations ont été établies entre les régimes à forte teneur en sucre et l’inflammation, l’obésité, et les maladies chroniques, c’est pourquoi il est recommandé de s’efforcer de limiter drastiquement la consommation d’aliments à forte teneur en sucre, tels que les sodas, les gâteaux, les biscuits, les céréales sucrées et les confiseries.
La famille des solanacées
- De nombreux patients souffrant de douleur chronique, d’arthrose en particulier, peuvent être sensibles à une famille de légumes du nom de solanacées. Bien qu’il soit important de consommer des fruits et légumes en quantité suffisante pour leurs vitamines, leurs minéraux, et leurs antioxydants, certains légumes tels que les pommes de terre, les tomates, les piments, le gombos et les aubergines peuvent en fait aggraver la douleur en raison de la solanine qu’ils contiennent, un alcaloïde capable de provoquer des douleurs. Essayez d’éliminer des aliments de votre alimentation pendant une à deux semaines afin de voir si votre douleur et les symptômes de l’inflammation s’estompent.
Les acides gras oméga 3
- L’une des clés de la prévention de l’inflammation réside dans le choix de types de graisses adaptées à votre alimentation, notamment les acides gras essentiels oméga 3 présents dans les poissons gras vivant en eaux froides, les noix, les graines de lin, le chanvre, l’huile de canola, et les graines de potiron. La prise de compléments d’acides gras oméga 3 à base d’huile de lin ou d’huile de poisson peut également contribuer à réduire l’inflammation. Enfin, il a été démontré que l’huile d’olive est capable de réduire le risque de maladie cardiovasculaire, et peut aider à faire diminuer la douleur.
Exemple de régime anti-inflammatoire :
- Faites-vous des snacks à base de fruits entiers, de noix, de graines, et de légumes frais tout au long de la journée.
- Mangez davantage de poisson et moins de viande rouge grasse.
- Evitez les aliments frits et faites bouillir ou revenir votre nourriture pour des repas plus sains.
- Choisissez des légumes rouges, oranges et jaunes pour un maximum d’antioxydants.
- Buvez beaucoup d’eau, ainsi que des « pur jus 100% » de fruits ou de légumes, des infusions à base de plantes et du thé vert.
- Utilisez davantage de curcuma dans votre cuisine afin de profiter des bienfaits de la curcumine, puissant agent naturellement anti inflammatoire.
- Dans tous les cas, vous pourrez avoir recours à notre pharmacie en ligne pour acheter des anti inflammatoires selon vos besoins.
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